KEBIJAKAN PERSEDIAAN BUNGA DI TOKO ARUM NDALU FLORIST YOGYAKARTA

SONI, SIMPLISIUS (2017) KEBIJAKAN PERSEDIAAN BUNGA DI TOKO ARUM NDALU FLORIST YOGYAKARTA. S1 thesis, UAJY.

Text (SIMPLISIUS SONI) TF06511.pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB)

Abstract

Penelitian ini membahas tentang perencanaan persediaan bunga di toko Arum Ndalu Florist Yogyakarta. Toko bunga ini menjual berbagai macam jenis bunga. Bunga yang selalu ada dan menjadi bunga utama yang sering dijual adalah Mawar, Krisan dan Garbera. Toko Arum Ndalu Florist merupakan toko yang baru berdiri, dalam perjalanan proses bisnis ditemukan kendala yang mempengaruhi sistem persediaan di toko Arum Ndalu Florist. Kendala tersebut adalah sering terjadinya kelebihan persediaan sedangkan daya tahan bunga hanya 3 hari. Sehingga banyak bunga yang menjadi kadaluarsa dan harus dibuang. Namun di saat tertentu seperti hari Wisuda, Valentine dan hari Ibu persediaan terkadang kurang. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kapan dan berapa jumlah persediaan yang akan disediakan oleh toko Arum Ndalu Florist agar biaya yang dikeluarkan sekecil mungkin. Data dalam penelitian ini diambil 1 tahun untuk bunga Mawar dan Krisan dari awal September 2015 sampai akhir bulan Agustus 2016. Untuk bunga Garbera data diambil dari awal Maret sampai akhir Agustus. Data yang diambil adalah data permintaan dan biaya-biaya yang dikeluarkan oleh pemilik toko bunga. Penelitian ini diselesaikan dengan menggunakan simulasi dengan Ms. Excel. Skenario yang dipilih untuk diuji dalam penelitian ini adalah Q tetap dengan pemesanan 2 kali seminggu (untuk Krisan dan Garbera), Q tetap dengan pemesanan 3 kali seminggu, Q tetap dengan 2 supplier (untuk bunga Mawar), Q target pesan 3 kali seminggu dan Q target dengan 2 supplier. Hasil simulasi pada penelitian ini memiliki total biaya yang lebih rendah dibandingkan dengan kondisi aktual yang terjadi di lapangan. Pemesanan Mawar dilakukan dengan skenario 2 yaitu Q tetap dengan pemesanan 3 kali seminggu dan terjadi penurunan total biaya sebanyak 44,60 %. Pemesanan Krisan dilakukan dengan skenario 3 yaitu Q target pesan 3 kali seminggu dan dapat menurunkan total biaya sebesar 75,40%. Pemesanan Garbera dilakukan dengan skenario 1 yaitu Q tetap dengan pemesanan 2 kali seminggu terjadi penurunan sebanyak 47,01% .

Actions (login required)

View Item