TATA NIAGA GULA KELAPA PADUKUHAN SUNGAPAN I, DESA HARGOTIRTO, KECAMATAN KOKAP, KABUPATEN KULON PROGO, DIY TAHUN 2018

Sudana, Yusuf Kurnia Yuga (2018) TATA NIAGA GULA KELAPA PADUKUHAN SUNGAPAN I, DESA HARGOTIRTO, KECAMATAN KOKAP, KABUPATEN KULON PROGO, DIY TAHUN 2018. S1 thesis, UAJY.

Text (Yusuf Kurnia Yuga Sudana) EP21470.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui profil, komponen biaya, keuntungan, proses tata niaga, Share Margin pelaku tata niaga, serta efisiensi rantai tata niaga gula kelapa Padukuhan Sungapan I, Desa Hargotirto, Kecamatan Kokap, Kabupaten Kulon Progo, DIY tahun 2018. Lokasi penelitian di Padukuhan Sungapan I. Waktu penelitian yaitu bulan Januari 2018 – Maret 2018. Data yang digunakan berupa data primer. Data primer diperoleh melalui survei lapangan dan wawancara terstruktur (kuesioner) kepada pelaku tata niaga gula kelapa. Metode pengambilan sampel dengan menggunakan metode Saturation Sampling dan Snowball Sampling. Alat analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif dan analisis Share Margin. Hasil penelitian menemukan bahwa komponen biaya tata niaga tertinggi dikeluarkan oleh pelaku tata niaga tingkat petani (share margin = 21,9%). Keuntungan tata niaga tertinggi diterima oleh pelaku tata niaga tingkat pedagang pengumpul (share margin = 5,0%). Terdapat 2 rantai tata niaga gula kelapa. Rantai tata niaga I terdiri dari Petani – Pedagang Pengumpul – Pedagang Tingkat Kecamatan – Pedagang Besar DIY – Pedagang Eceran. Rantai tata niaga II terdiri dari Petani – Pedagang Pengumpul – Pedagang Tingkat Kecamatan & Eceran. Efisiensi rantai tata niaga gula kelapa terjadi pada rantai tata niaga II (farmer’s share = 73,3%). Produk turunan gula kelapa berupa gula semut yang diproduksi oleh KUB Tiwi Manunggal dan dijual di luar negeri (ekspor).

Actions (login required)

View Item