PENENTUAN JUMLAH PRODUKSI ROTI DI UKM RAHAYU KLATEN DENGAN MENGGUNAKAN METODE SIMULASI

DAMAYANTI, IRMA (2018) PENENTUAN JUMLAH PRODUKSI ROTI DI UKM RAHAYU KLATEN DENGAN MENGGUNAKAN METODE SIMULASI. S1 thesis, UAJY.

Preview	Text (HALAMAN JUDUL) TI077690.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text (BAB I) TI077691.pdf Download (53kB) | Preview
Preview	Text (BAB II) TI077692.pdf Download (306kB) | Preview
	Text (BAB III) TI077693.pdf Restricted to Registered users only Download (270kB)
	Text (BAB IV) TI077694.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text (BAB V) TI077695.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB)
Preview	Text (BAB VI) TI077696.pdf Download (787kB) | Preview

Abstract

UKM Rahayu Klaten merupakan tempat usaha yang memproduksi roti. Pada UKM ini terdapat masalah berupa kelebihan produksi yang disebabkan karena UKM Rahayu Klaten belum memiliki skenario produksi yang tepat untuk menentukan jumlah roti yang harus diproduksi. Sehingga tujuan dari penelitian ini adalah mengusulkan skenario produksi yang sesuai untuk menentukan jumlah roti yang harus diproduksi sehingga jumlah roti yang terbuang minimum dan menghasilkan profit yang maksimum. Dengan adanya rumusan masalah yang ada akan digunakan pendekatan dengan metode simulasi untuk menentukan skenario yang sesuai sehingga dapat digunakan untuk menentukan jumlah roti yang sesuai. Pada metode simulasi ini terdapat beberapa tahap yang harus dilakukan, antara lain pembangkitan skenario, penentuan input analyzer, hingga tahap akhir berupa output analyzer. metode simulasi ini dilakukan dengan menggunakan 2 skenario. Skenario pertama ialah dengan menetapkan jumlah produksi atau Q dengan melihat rata-rata penjualan 3 hari selama 8 bulan. Skenario 2 dan 3 hampir sama dengan yang pertam hanya yang membedakan waktu produksi. dimana skenario dua dalam 2 hari sekali dan skenario 3 dalam 1 hari sekali Hasil dari penelitian ini adalah skenario 2 merupakan skenario yang lebih baik dibandingkan dengan skenario 1,skenario 3 maupun skenario kondisi saat ini. Dengan total profit untuk donat gula sebesar Rp 51.535.025,- , untuk donat meses sebesar Rp 101.924.000,- , untuk pisang sebesar Rp 68.940.875,-. Dan untuk jumlah roti yang terbuang baik produk donat gula, donat meses, dan pisang menjadi 0 sehingga terjadi penurunan atau penghilangan jumlah produk yang terbuang.

Actions (login required)

View Item