PERBAIKAN SISTEM PERSEDIAAN BUAH PADA UKM JUS ALVIN

ARIEF, MARIA LIVIA (2019) PERBAIKAN SISTEM PERSEDIAAN BUAH PADA UKM JUS ALVIN. S1 thesis, UAJY.

Text (MARIA LIVIA ARIEF) TI08463.pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB)

Abstract

UKM Jus Alvin merupakan tempat usaha yang memproduksi jus buah dengan bahan baku buah-buahan yang terletak pada jalan Babarsari. Jus Alvin belum mengetahui jumlah stok buah yang sebaiknya tersedia sehingga masih terdapat buah yang busuk akibat jumlah stok yang berlebih serta terdapat buah yang kurang. Masalah ini mempengaruhi pendapatan dari Jus Alvin. Oleh karena itu tujuan dari penelitian ini ialah mengusulkan cara penentuan stok buah sehingga diharapkan dapat memberikan pendapatan yang tertinggi bagi UKM Jus Alvin tersebut. Penyelesaian masalah dilakukan dengan metode simulasi untuk menentukan tingkat pembelian buah yang harus dibeli. Pemilihan alternatif tingkat Q dan ROP yang akan diuji didasarkan pada rentang dari hasil minimum serta maksimum jumlah penggunaan harian setiap jenis buah. Hal ini dikarenakan dengan harapan dapat mengurangi jumlah buah yang busuk dan buah yang tetap fresh ketika akan digunakan. Hasil dari penelitian ini dapat memberikan saran kepada Jus Alvin bahwa jika tingkat penjualan harian berfluktuasi rendah maka tingkat pembelian buah mendekati tingkat maksimum kebutuhan harian buah tersebut. Akan tetapi jika tingkat penjualan harian berfluktuasi sedang maka tingkat pembelian buah dua per tiga dari tingkat maksimum kebutuhan harian buah tersebut. Jika tingkat penjualan harian berfluktuasi tinggi maka tingkat pembelian buah setengah dari tingkat maksimum kebutuhan harian buah tersebut. Saran ini digunakan untuk setiap jenis buah.

Actions (login required)

View Item