YATS COLONY BOUTIQUE HOTEL DALAM PENERAPAN PRINSIP-PRINSIP GREEN HOTEL

Anugrah, Danuski (2019) YATS COLONY BOUTIQUE HOTEL DALAM PENERAPAN PRINSIP-PRINSIP GREEN HOTEL. S1 thesis, UAJY.

Text SOS 05448.pdf Restricted to Repository staff only Download (5MB)

Abstract

Kehadiran hotel menunjukkan tingkat pembangunan daerah yang mulai tumbuh, masyarakat yang semakin dinamis, serta perbaikan ekonomi masyarakat sekitar. Namun juga dapat memberikan potensi kerusakan lingkungan seperti kelangkaan air, pengurangan lahan hijau, dan resiko pembuangan limbah. Salah satu konsep pengembangan pariwisata berkelanjutan yaitu green hotel yang dapat meningkatkan daya saing industri pariwisata Indonesia, khususnya industri perhotelan. YATS Colony Boutique Hotel merupakan salah satu hotel di Yogyakarta yang menerapkan prinsip eco-friendly pada tahun 2016. Namun seiring dengan pengembangan hotel dari tahun 2017 hingga 2019 ternyata konsep yang diimplementasikan sejalan dengan prinsip – prinsip green hotel. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan metode penelitian eksploratif dengan alat bantu daftar pertanyaan dan observasi. Melalui penelitian ini, peneliti melakukan eksplorasi faktor pendorong yang dilakukan oleh managemen hotel yang mengimplementasikan green hotel atau ramah lingkungan. Subyek penelitian adalah pemilik YATS Colony, General Manager, dan beberapa Head of Department. Pemilihan topik ini dikarenakan keinginan untuk mendalami bagaimana pengelolaan hotel yang berbasis pada green hotel. Penelitian ini menggunakan beberapa konsep green hotel yang berfokus pada manajemen, kolaborasi dan sosial budaya untuk melihat kriteria yang harus ditetapkan oleh pihak hotel dari Standar Hotel Ramah Lingkungan ASEAN. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara tidak langsung YATS Colony Boutique Hotel sudah tergolong pada kategori green hotel. Hasil yang didapatkan terlihat sangat jelas bahwa pengelola perhotelan yang mengusung prinsip green hotel ini juga harus mempraktikkannya dalam hal mendidik wisatawan, aktivitas jual beli, dan sistem manajemen. Terlihat bahwa pihak manajemen YATS Colony telah menerapkan 9 dari 11 prinsip green hotel. Selama tiga tahun berjalan pihak manajemen telah berhasil menjalankan kolaborasi dengan masyakarat lokal atau organisasi lokal sebanyak 20 events. Kemudian dalam manajemen sosial dan budaya dari prinsip green hotel, terlihat bahwa beberapa nilai – nilai manajemen sosial dan budaya yang ditanamkan kepada seluruh karyawan YATS Colony masih belum tersampaikan dengan benar dari owner kepada karyawan.

Actions (login required)

View Item