PUSAT KULINER KHAS SOLO DI SOLO

CANDRA, ROSALINA (2009) PUSAT KULINER KHAS SOLO DI SOLO. S1 thesis, UAJY.

Preview	Text (Halaman Judul) 0TA12184.pdf Download (15MB) | Preview
Preview	Text (Bab I) 1TA12184.pdf Download (5MB) | Preview
Preview	Text (Bab II) 2TA12184.pdf Download (16MB) | Preview
	Text (Bab III) 3TA12184.pdf Restricted to Registered users only Download (39MB)
	Text (Bab IV) 4TA12184.pdf Restricted to Registered users only Download (40MB)
	Text (Bab V) 5TA12184.pdf Restricted to Registered users only Download (47MB)
Preview	Text (Bab VI) 6TA12184.pdf Download (31MB) | Preview

Abstract

”Pusat Kuliner Khas Solo” merupakan sebuah tempat wisata kuliner yang bertujuan untuk memberikan atraktivitas bagi wisatawan lokal nasional dengan target pasar menengah ke atas. Area-area pada ”Pusat Kuliner Khas Solo” terdiri dari Pasar Jajanan, Pasar Dhahar, Stand-Stand Pasar Dhahar, Pasar Demo dan Pasar-Pasaran. Atraktivitas dicapai melalui pengolahan tata ruang dalam dan tata ruang luar dengan pendekatan aspek variety of sense experience”. Variety of sense experience terdiri dari visual sense, sense of motion, sense of smell, sense of hearing, sense of touch, dan sense of character. Pasar Jajanan menampilkan sense of character yaitu suasana angkringan yang menjual jajanan khas Kota Solo. Di sekitar Pasar Jajanan dan area hall diolah menjadi taman tropis. Pasar Dhahar menampilkan sense of hearing dan sense of character, di mana area makannya menunjukkan karakter yang berbeda-beda yaitu area makan lesehan yang menonjolkan suasana pesta dan tradisional, makan di bale-bale yang menonjolkan suasana alami dan privat, dan makan dengan meja kursi yang menonjolkan nuansa moderntradisional (Indisch). Ruang luar pada area makan lesehan dan bale-bale berupa taman tropis, sedangkan ruang luar area makan meja kursi berupa taman kering. Stand-Stand Pasar Dhahar yang menjual makanan khas Kota Solo menampilkan visual sense melalui bentuk stand, dan sense of motion melalui penataan stand yang berbentuk setengah lingkaran. Pasar Demo merupakan area demo masak yang menampilkan visual sense dan sense of smell. Sedangkan Pasar-pasaran merupakan sentra alat makan dan masak tradisional

Actions (login required)

View Item