USULAN PERBAIKAN PENANGANAN DEAD STOCK DI SWALAYAN MJ1

Setiawan, Agustinus Aldy (2021) USULAN PERBAIKAN PENANGANAN DEAD STOCK DI SWALAYAN MJ1. S1 thesis, Universitas Atma Jaya Yogyakarta.

Preview	Text (Agustinus Aldy Setiawan) 170609292_bab 0.pdf Download (379kB) | Preview
Preview	Text 170609292_bab 1.pdf Download (103kB) | Preview
Preview	Text 170609292_bab 2.pdf Download (252kB) | Preview
	Text 170609292_bab 3.pdf Restricted to Registered users only Download (114kB)
	Text 170609292_bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (730kB)
	Text 170609292_bab 5.pdf Restricted to Registered users only Download (221kB)
Preview	Text 170609292_bab 6.pdf Download (108kB) | Preview

Abstract

Ritel merupakan salah satu industri yang memanfaatkan data dan informasi dalam menjalankan aktivitas bisnisnya. Ritel memiliki beberapa data di dalamnya seperti data stock, data penjualan, data barang masuk, dan data-data lainnya. Pemanfaatan data yang belum digunakan secara baik dapat mengakibatkan informasi-informasi penting terabaikan. Swalayan MJ1 merupakan salah satu usaha yang bergerak dalam industri ritel yang menggunakan data-data di dalamnya. Namun disayangkan swalayan ini belum memanfaatkan data dengan baik, contohnya adalah dalam memanfaatkan data dalam mengidentifikasi produkproduk tidak bergerak atau dead stock. Penelitian ini membahas mengenai pengendalian persediaan pada industri ritel yang dilakukan dengan perbaikan dalam penanganan item dead stock. Proses pencarian item dead stock dilakukan menggunakan FSN (fast, slow, dan non moving) analysis. Analisis FSN yang dilakukan dalam penelitian ini menggunakan nilai turnover ratio (TOR) yang dihitung dari penjualan produk dan stock produk. Nilai turnover ratio kemudian digunakan dalam mengklasifikasikan item ke dalam 3 kategori produk yaitu fast, slow, dan non moving atau dead stock. Hasil dari pengklasifikasian dari FSN analysis tersebut kemudian dilakukan analisis lebih lanjut yang bertujuan untuk mengetahui informasi tambahan terkait produk dead stock. Hasil penelitian ini dapat menunjukkan bahwa pengelompokan persediaan barang dengan metode tersebut dapat menghasilkan tiga kategori barang, yaitu fast moving, slow moving, dan non moving atau dead stock. Pada penelitian ini informasi mengenai produk non moving atau dead stock digunakan sebagai dasar dalam mengambil keputusan dalam suatu kebijakan dalam mengendalikan dead stock. Informasi yang didapatkan berupa daftar produk-produk yang mengalami dead stock, sedangkan hasil akhir dalam penelitian ini berupa usulan kebijakan atau suatu usulan penanganan dead stock yang dapat diterapkan pada Swalayan MJ1.

Actions (login required)

View Item