PERANCANGAN APLIKASI BERBASIS WEBSITE UNTUK PERAMALAN DAN PENENTUAN PEMBELIAN PADA RUMAH POTONG AYAM

Dewi, Agnes Nanda Puspita (2023) PERANCANGAN APLIKASI BERBASIS WEBSITE UNTUK PERAMALAN DAN PENENTUAN PEMBELIAN PADA RUMAH POTONG AYAM. S1 thesis, Universitas Atma Jaya Yogyakarta.

Preview	Text (Agnes Nanda Puspita Dewi) 190610404_Bab 0.pdf Download (401kB) | Preview
Preview	Text 190610404_Bab 1.pdf Download (219kB) | Preview
Preview	Text 190610404_Bab 2.pdf Download (402kB) | Preview
Preview	Text 190610404_Bab 3.pdf Download (336kB) | Preview
	Text 190610404_Bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (514kB)
	Text 190610404_Bab 5.pdf Restricted to Registered users only Download (297kB)
	Text 190610404_Bab 6.pdf Restricted to Registered users only Download (913kB)
	Text 190610404_Bab 7.pdf Restricted to Registered users only Download (669kB)
	Text 190610404_Bab 8.pdf Restricted to Registered users only Download (113kB)
Preview	Text 190610404_Bab 9.pdf Download (1MB) | Preview

Abstract

Rumah Pemotongan Ayam (RPA) MBAK DWI merupakan UMKM yang bergerak di industri pangan. RPA ini terletak di Kabupaten Klaten, yang menjual 2 macam jenis ayam yaitu ayam broiler dan ayam harco. Saat ini RPA MBAK DWI belum bisa memprediksi kuantitas pemesanan karena permintaan yang fluktuatif, sehingga terkadang mengalami kekurangan persediaan karena permintaan mendadak dari pedagang maupun konsumen rumahan, serta kelebihan persediaan ketika pedagang tiba-tiba mengurangi permintaan tanpa memberikan informasi kepada owner. Sisa ayam hidup yang disimpan sampai keesokan hari mengalami penurunan berat sehingga menimbulkan kerugian. Selain itu, RPA MBAK DWI belum melakukan pencacatan rutin setiap hari sehingga untuk pembelian berikutnya hanya dilakukan dengan cara perkiraan. Alasan tidak adanya pencatatan rutin adalah owner tidak sempat untuk menyalin catatan penjualan yang sudah dilakukan ke buku karena terlalu banyak. Penelitian dimulai dengan observasi serta melakukan diskusi bersama dengan stakeholders, kemudian menganalisis masalah dengan membuat fishbone diagram dan interrelationship diagram. Studi literatur dilakukan untuk mencari solusi dan metode yang sesuai dengan permasalahan yang dialami. Hal ini dilanjutkan dengan pengujian metode yang sesuai dengan data observasi yang dilakukan meliputi metode Holt-Winter’s, Fb Prophet, Moving Average, Exponential Smoothing, Linier Regresi, Weighted Moving Average, dan Linier Trend Line. Setelah dilakukan pengujian, metode yang memiliki nilai error terkecil dimiliki oleh metode Fb Prophet dengan MAD sebesar 75,910, MSE sebesar 8612,92, dan MAPE sebesar 10,851%. Untuk memudahkan pencatatan dan perhitungan ramalan dengan metode yang terpilih maka dirancang aplikasi berbasis website yang dapat diakses melalui handphone. Hasil penelitian berdasarkan perancangan yang telah dibuat mampu memberikan biaya yang lebih kecil sebesar Rp.356.854,09 selama 2 minggu dengan periode waktu 7 Juni 2023 sampai dengan 13 Juni 2023 dan 2 Juli 2023 sampai dengan 8 Juli 2023 dengan memberikan service level yang sesuai dan tepat berdasarkan perhitungan biaya yaitu sebesar 85%. Rancangan aplikasi berbasis website yang telah dibuat membantu owner dan pekerja untuk mencatat serta melihat data historis sebelumnya dan menentukan jumlah pembelian.

Actions (login required)

View Item