Moon, Kevin (2023) PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DAGING BABI PADA CV PORK KING MENGGUNAKAN METODE EOQ. S1 thesis, Universitas Atma Jaya Yogyakarta.
|
Text (Kevin Moon)
190610517_Bab 0.pdf Download (234kB) | Preview |
|
|
Text
190610517_Bab 1.pdf Download (249kB) | Preview |
|
|
Text
190610517_Bab 2.pdf Download (522kB) | Preview |
|
![[img]](http://e-journal.uajy.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
190610517_Bab 3.pdf Restricted to Registered users only Download (279kB) |
|
|
Text
190610517_Bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (232kB) |
|
|
Text
190610517_Bab 5.pdf Restricted to Registered users only Download (756kB) |
|
|
Text
190610517_Bab 6.pdf Restricted to Registered users only Download (486kB) |
|
|
Text
190610517_Bab 7.pdf Download (681kB) | Preview |
Abstract
CV Pork King merupakan usaha yang bergerak dalam industri makanan yang menawarkan berbagai jenis olahan babi, mulai dari babi goreng, panggang, mie pangsit, dimsum, iga, dan sate. Permasalahan utama yang dihadapi CV Pork King adalah sering mengalami masalah terjadinya stock out untuk persediaan bahan baku daging babi yang berdampak pada aktivitas produksi sehingga sering kali terjadi lost sales. Tujuan dari penelitian ini, yaitu untuk mengurangi terjadinya stock out bahan baku daging babi sehingga tidak terjadi lost sales dan dapat mengurangi total biaya persediaan sampai dengan 5%. Metode yang paling sesuai untuk masalah persediaan pada CV Pork King adalah metode economic order quantity karena dapat memberikan perhitungan persediaan yang optimal dan dapat mengurangi total biaya yang lebih rendah dibandingkan metode period order quantity. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan penerapan metode economic order quantity dalam pengendalian persediaan bahan baku daging babi pada CV Pork King dapat mengurangi total biaya yang dikeluarkan untuk jenis daging babi impor sebesar Rp 99.475,80 (penurunan sebesar 43,57% dari sistem pengadaan yang diterapkan perusahaan) dan untuk jenis daging babi lokal sebesar Rp 45.594,00 (penurunan sebesar 18,20% dari sistem pengadaan yang diterapkanperusahaan).
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Persediaan, Economic Order Quantity, Periodi Order Quantity, Safety Stock, Reorder Point |
| Subjects: | Teknik Industri > Produksi |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri |
| Depositing User: | Editor 3 uajy |
| Date Deposited: | 19 Dec 2023 15:05 |
| Last Modified: | 19 Dec 2023 15:05 |
| URI: | http://e-journal.uajy.ac.id/id/eprint/30899 |
Actions (login required)
 |
View Item |
