STRATEGI PEMASARAN BERDASARKAN PRODUCT LIFE CYCLE PADA RESTORAN “X” DI YOGYAKARTA

YUDISTIRA, DWI SAPTA SUKMA (2017) STRATEGI PEMASARAN BERDASARKAN PRODUCT LIFE CYCLE PADA RESTORAN “X” DI YOGYAKARTA. S1 thesis, UAJY.

	Text (HALAMAN JUDUL) TI072010.pdf Download (649kB)
	Text (BAB I) TI072011.pdf Download (193kB)
	Text (BAB II) TI072012.pdf Download (314kB)
	Text (BAB III) TI072013.pdf Download (376kB)
	Text (BAB IV) TI072014.pdf Restricted to Registered users only Download (705kB)
	Text (BAB V) TI072015.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text (BAB VI) TI072016.pdf Restricted to Registered users only Download (183kB)
	Text (BAB VII) TI072017.pdf Download (558kB)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini yaitu menentukan strategi pemasaran yang tepat untuk menyelesaikan masalah dan keluhan konsumen berdasarkan siklus hidup produk. Peneliti membandingkan siklus hidup produk restoran vegan di daerah Malioboro sehingga penelitian ini menggunakan 2 data penjualan yaitu Restoran “X” dan Restoran “Y”dari tahun 2015 hingga 2017. Setelah mengetahui posisi produk Restoran “X”, kemudian menentukan strategi pemasaran yang tepat dengan menggunakan marketing mix 7P. ketujuh variabel tersebut: product, price, promotion, place, physical avidence, process, dan people. Penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif kuantitatif dan analisis crosstab. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 100 responden diambil dengan 4 tempat berbeda yaitu Restoran “X”, Vihara Bodhicitta Maitreya, Pusdiklat Sukhavati Maitreya, dan Komunitas Atma Vegan Club. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik snowball sampling, pengumpulan data menggunakan kuesioner dengan skala likert. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa mayoritas konsumen di Restoran “X” adalah pria, rata-rata konsumen restoran berusia di bawah 25 tahun. Pekerjaan konsumen restoran mayoritas mahasiswa yang pendidikan terakhirnya mayoritas adalah SMA dengan pengeluaran per bulan sebesar Rp1.500.000 – Rp4.000.000. Penilaian konsumen terhadap strategi bauran pemasaran di Restoran “X” dapat disimpulkan bahwa product terdapat masalah pada variasi menu dan masalah dengan pelayanan yang lama saat terjadi penambahan order, pada price juga terdapat masalah terhadap harga makanan dan minuman, pada place terdapat masalah terhadap sulitnya akses mobil menuju lokasi. Pada promotion terdapat masalah terhadap papan nama yang tidak terlihat jelas disisi jalan dan tidak setuju jika Restoran “X” melakukan promosi melalui voucher, pada physical evidence terdapat masalah pada tempat parkir yang tidak luas, pada process terdapat masalah terhadap proses penyajian yang lama. Namun dari hasil penelitian pada variabel people memiliki skor penilaian yang positif sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat masalah pada variabel tersebut.

Actions (login required)

View Item