PERANCANGAN TAMAN KULINER SEHAT DENGAN PENDEKATAN ARSITEKTUR BIOPHILIC DI GIRISUBO GUNUNGKIDUL

Lestari, Alinda Kustiya Dini (2024) PERANCANGAN TAMAN KULINER SEHAT DENGAN PENDEKATAN ARSITEKTUR BIOPHILIC DI GIRISUBO GUNUNGKIDUL. S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.

Preview	Text (Alinda Kustiya Dini Lestari) 200118306_Bab 0.pdf Download (2MB) | Preview
Preview	Text 200118306_Bab 1.pdf Download (2MB) | Preview
Preview	Text 200118306_Bab 2.pdf Download (3MB) | Preview
	Text 200118306_Bab 3.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text 200118306_Bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)
	Text 200118306_Bab 5.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Abstract

Gaya hidup modern turut membawa pengaruh besar pada Kesehatan Masyarakat. Minimnya kepedulian terhadap pola hidup bersih dan sehat menimbulkan munculnya berbagai penyakit dalam tubuh. Riset Kesehatan Dasar (Riskedes) 2018 tercatat kenaikan prevalensi Penyakit Tidak Menular di Yogyakarta. Pemicunya dapat berupa pola makan dan pola hidup yang tidak sehat. Pahadal Yogyakarta kaya akan olahan makanan yang dapat memenuhi kebutuhan gizi serta sajian alam yang menenangkan guna stimulasi jiwa yang kuat. Gunungkidul salah satu destinasi favorit memiliki berbagai makanan khas antara lain olahan dari singkong seperti Gatot dan tiwul, lalu kuliner dari pesisir Selatan terdapat peyek jingkeng, dan berbagai olahan walang yang kaya akan gizi dan nutrisi. Selain itu, Gunungkidul sedang mendorong kabupatennya untuk swasembada pangan khususnya pada bahan pokok singkong dan umbi-umbian. Ditarik dari permasalahan pola makan yang buruk, maka pendekatan Masyarakat dapat dilakukan melalui wisata khusus kuliner. Taman Kuliner sehat dapat menjadi salah satu media pendekatan dalam implikasi pola makan dan hidup sehat. Tata ruang luar dengan pendekatan biophilic didorong untuk dapat mencapai rancangan yang dapat memberi semangat serta menstimulasi pola hidup bersih dan sehat pada pengunjung.

Actions (login required)

View Item