Identifikasi Penyebab Keterlambatan Waktu Perbaikan Mesin Produksi Dengan Value Stream Mapping Di Perusahaan Pengolahan Susu

Setyabudi, Dedy (2017) Identifikasi Penyebab Keterlambatan Waktu Perbaikan Mesin Produksi Dengan Value Stream Mapping Di Perusahaan Pengolahan Susu. S1 thesis, UAJY.

	Text (Halaman Judul) TI086250.pdf Download (613kB)
	Text (Bab I) TI086251.pdf Download (137kB)
	Text (Bab II) TI086252.pdf Download (468kB)
	Text (Bab III) TI086253.pdf Download (152kB)
	Text (Bab IV) TI086254.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)
	Text (Bab V) TI086255.pdf Restricted to Registered users only Download (976kB)
	Text (Bba VI) TI086256.pdf Download (373kB)

Abstract

Setiap perusahaan manufaktur ingin selalu meningkatkan kapasitas produksi untuk memenuhi keinginan konsumen. Departemen produksi harus didukung oleh kondisi mesin yang baik untuk meningkatan kapasitasnya. Proses produksi akan terganggu ketika kerusakan mesin terjadi pada waktu yang tak terduga, menyebabkan munculnya breakdown yang mengurangi waktu produksi. Berdasarkan penelitian yang dilakukan di perusahaan pengolahan susu bubuk, aktivitas perbaikan mesin yang dilakukan sering melebihi waktu yang dijadwalkan sehingga menyebabkan keterlambatan waktu produksi. Penelitian ini menggunakan value stream mapping yang merupakan salah satu metode pendekatan lean manufacture untuk mengidentifikasi dan meminimasi waste pada saat aktivitas pemeliharaan mesin. Berdasarkan current state map diketahui beberapa aktivitas pemborosan yaitu menunggu, mencari, dan transport. Langkah perbaikannya adalah mengurangi aktivitas berlebih, manajemen rak penyimpanan spare part, dan usulan letak workshop dekat area produksi. Pada future state map, beberapa langkah yang dibuat terbukti dapat menghilangkan keterlambatan waktu produksi sebesar 77 menit. Dari perbandingan current dan future VSM diketahui waktu pemeliharaan mesin efektif berkurang sebesar 6,9% dan waktu lead time dari awal perbaikan mesin hingga perbaikan selesai dan mesin beroperasi berkurang sebesar 26,6%.

Actions (login required)

View Item