ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS DI PT. JAKARANA TAMA, MEDAN

SENTANI, BAYU (2017) ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS DI PT. JAKARANA TAMA, MEDAN. S1 thesis, UAJY.

Text (BAYU SENTANI) TI06329.pdf Restricted to Repository staff only Download (21MB)

Abstract

Perkembangan era industri membuat para pengusaha berlomba untuk menjadi yang terbaik. Berbagai macam strategi dilakukan untuk menunjang kemajuan perusahaan dari berbagai sumber daya yang dimiliki. Salah satu aspek strategi yang dimiliki oleh perusahaan adalah kualitas produk yang dihasilkan. Untuk menghasilkan kualitas produk baik, dibutuhkan proses yang baik pula. Hal itulah yang mendasari dilakukan penelitian yang berlokasi di PT. Jakarana Tama, Medan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi jenis cacat yang terjadi, menentukan akar masalah / faktor penyebab dari cacat tersebut, dan memberikan rekomendasi solusi untuk penyelesaian masalah cacat pada produk. Dalam pengerjaannya, penelitian ini menggunakan berbagai tools diantaranya, Peta Proses Operasi (PPO), Statistical Process Control (SPC), dan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA). PPO digunakan untuk menjabarkan proses produksinya beserta inspeksinya, SPC digunakan untuk mengendalikan kualitas dari produk tersebut dan melihat apakah proses masih berada dalam batas ambang kendali atau tidak, dan FMEA digunakan untuk menganalisis perbaikan yang harus dilakukan berdasarkan skor Risk Priority Number (RPN) serta memberikan solusi perbaikan dari permasalahan yang terjadi, Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, serta uraian-uraian yang telah dikemukakan, maka dapat diambil kesimpulan yaitu: Terdapat lima jenis kecacatan kerusakan produk mie instan GAGA, yaitu kerusakan potongan mie tidak sesuai standar sebesar 33%, mie hancur sebesar 27%, kemasan robek 19%, etiket rusak sebesar 15% dan mie gosong sebesar 6%.

Actions (login required)

View Item