KEBIJAKAN RENCANA PEMESANAN PRRODUK SETIAP DAERAH PADA UKM ROTI BANGKIT

SETIADI, LILIAN ALBERTHA (2019) KEBIJAKAN RENCANA PEMESANAN PRRODUK SETIAP DAERAH PADA UKM ROTI BANGKIT. S1 thesis, UAJY.

Text (LILIAN ALBERTHA SETIADI) TI08514.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

UKM Roti Bangkit merupakan usaha kecil menengah (UKM) bergerak dibidang pengolahan makanan dan berlokasi di Jl. Kadisono, Kadisono, Tegaltirto, Berbah, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Pihak UKM menggunakan jasa para sales untuk memasarkan produk ke warung yang menjadi target pasar UKM. Namun pihak UKM mengalami permasalahan yaitu tingginya pemesanan dari sales yang berdampak pada tingginya stok roti yang kadaluwarsa. Kondisi tersebut menyebabkan target penjualan dari pihak UKM yang tidak tercapai yang dan pendapatan yang tidak mengalami peningkatan dari waktu ke waktu. Untuk itu diperlukan kuantitas pemesanan roti yang dapat mengontrol pemesanan yang dilakukan sales sehingga dapat meningkatkan profit UKM. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode Single Period Model. Penelitian ini menggunakan data masa lalu pemesanan roti dan pengembalian roti untuk menentukan jumlah penjualan roti selama periode yang digunakan. Kemudian dilakukan pencarian distribusi data penjualan untuk membantu dalam menentukan kuantitas pemesanan yang sesuai. Jenis distribusi data digunakan dalam menghitung kuantitas pemesanan roti dengan model single period. Pendekatan simulasi dilakukan untuk menganalisis hasil kuantitas pemesanan roti usulan lebih baik dari hasil aktual. Pencarian jenis distribusi data pengembalian dilakukan untuk membantu dalam menganalisis kuantitas pemesanan yang diusulkan dari segi profit yang dihasilkan. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa dengan menggunakan model single period, profit yang diperoleh meningkat untuk ketiga daerah. Sehingga hasil usulan kuantitas pemesanan roti yang diberikan lebih baik daripada kuantitas pemesanan aktual roti yang terjadi pada UKM Roti Bangkit.

Actions (login required)

View Item