PERANCANGAN ULANG TATA LETAK PADA UMKM ABON DAUN EMAS

Moreno, Andrew (2023) PERANCANGAN ULANG TATA LETAK PADA UMKM ABON DAUN EMAS. S1 thesis, Universitas Atma Jaya Yogyakarta.

Preview	Text (Andrew Moreno) 190610094_Bab 0.pdf Download (214kB) | Preview
Preview	Text 190610094_Bab 1.pdf Download (497kB) | Preview
Preview	Text 190610094_Bab 2.pdf Download (233kB) | Preview
	Text 190610094_Bab 3.pdf Restricted to Registered users only Download (311kB)
	Text 190610094_Bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (494kB)
	Text 190610094_Bab 5.pdf Restricted to Registered users only Download (656kB)
	Text 190610094_Bab 6.pdf Restricted to Registered users only Download (309kB)
	Text 190610094_Bab 7.pdf Restricted to Registered users only Download (314kB)
Preview	Text 190610094_Bab 8.pdf Download (384kB) | Preview

Abstract

UMKM Abon Daun Emas adalah sebuah home industry yang menjual produk abon dari berbagai olahan hewani dan juga nabati. Pada UMKM ini, area produksi hanya memiliki 1 pintu yang digunakan sebagai pintu masuk dan keluar. Bahan baku yang masuk ke area produksi serta barang jadi yang keluar dari area produksi melalui satu jalur dan pintu yang sama sehingga hal ini bisa mengakibatkan adanya kemungkinan kontaminasi pada produk yang menyebabkan terancamnya kehigienisan produk jadi ataupun bahan baku. Selain itu, pemilik juga tidak melakukan perencanaan tata letak dalam pembangunan area produksi sehingga pemilik berencana ingin melakukan renovasi ulang di area produksi. Dalam melakukan kegiatan penelitian ini, digunakan metode perancangan tata letak yang digunakan adalah Systematic Layout Planning. Selain itu, penelitian juga dilakukan dengan menggunakan bantuan aplikasi WinQSB : Facility Location and Layout yang hasilnya berupa rancangan tata letak yang baru. Pada hasil WinQSB, terdapat beberapa usulan tata letak yang memiliki bentuk berbeda-beda. Namun, hanya satu yang dipilih untuk dijadikan sebagai usulan perancangan tata letak. Dari penelitian yang dilakukan, rancangan layout baru menghasilkan peningkatan pada skor asesmen GMP (Good Manufacturing Practices) dari yang sebelumnya 465 menjadi 481. Selain itu, hasil layout usulan juga mereduksi total cost layout yang sebelumnya 36691 menjadi 27677.

Actions (login required)

View Item