USULAN PENGENDALIAN DEAD STOCK PADA TOKO OLAHRAGA X

Widyasari, Frianie (2024) USULAN PENGENDALIAN DEAD STOCK PADA TOKO OLAHRAGA X. S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.

Preview	Text (Frianie Widyasari) 200610582_Bab 0.pdf Download (383kB) | Preview
Preview	Text 200610582_Bab 1.pdf Download (419kB) | Preview
Preview	Text 200610582_Bab 2.pdf Download (381kB) | Preview
Preview	Text 200610582_Bab 3.pdf Download (781kB) | Preview
	Text 200610582_Bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (350kB)
	Text 200610582_Bab 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text 200610582_Bab 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (741kB)
Preview	Text 200610582_Bab 7.pdf Download (694kB) | Preview

Abstract

Bisnis ritel merupakan aktivitas bisnis yang menjual produk secara eceran kepada konsumen secara langsung. Permasalahan yang dapat terjadi pada ritel adalah mengenai dead stock. Dead stock merupakan produk pada ritel yang tidak terjual atau tidak mengalami pergerakan. Pada penelitian ini terjadi permasalahan dead stock pada Toko Ritel Olahraga X. Permasalahan dead stock ini disebabkan oleh beberapa faktor seperti tidak terdapatnya penentuan assortment produk yang dijual, tidak terdapatnya aturan penyimpanan produk sehingga penyimpanan barang masih random, dan tidak terdapatnya pengendalian atau upaya untuk mengurangi dead stock yang ada. Tugas Akhir ini memuat penyelesaian masalah dead stock pada Toko Olahraga X yang dilakukan dengan solusi pengklasifikasian produk untuk mengetahui produk dead stock yang dilakukan dengan metode FSN dan klasifikasi dengan metode manajemen kategori untuk mengelompokkan produk berdasarkan jenis dan kegunaannya. Kemudian, solusi selanjutnya adalah pemberian usulan assortment produk dengan berdasarkan hasil klasifikasi FSN, serta merancang promosi untuk produk dead stock yang dilakukan berdasarkan ketentuan promosi dari stakeholder sebagai pengendalian produk dead stock untuk jangka pendek. Selain itu, solusi mengenai penetaan produk pada area simpan dan aturan penyimpanan produk juga diberikan pada tugas akhir ini. Penataan produk dilakukan dengan berdasarkan hasil klasifikasi manajemen kategori yang pengalokasian setiap kategorinya dengan berdasarkan metode rasio T/S, serta penataan setiap produk dalam kategori diurutkan berdasarkan klasifikasi produk fast moving dan slow moving. Berdasarkan hasil klasifikasi FSN menunjukkan pada toko terdapat 130 produk fast moving (F), 92 produk slow moving (S), dan 14 produk non moving (N) pada bulan Februari 2024. Produk F dan S diusulkan untuk tetap dijual kerena masih terdapat pergerakan, produk N diusulkan untuk dihentikan penjualannya. 14 item dead stock yang berjumlah 73 unit produk dijual dengan pemberian diskon harga. Melalui pemberian diskon harga berhasil menjual produk dead stock sebanyak 47 produk dan mengurangi produk dead stock hingga 1,87% dari persediaan yang ada. Implementasi dari solusi penataan barang pada gudang dan pembuatan aturan penyimpanan barang memberikan kemudahan pada stakeholder dalam mengatur gudang .

Actions (login required)

View Item