AKTIVITAS ANTIBAKTERI FUNGI ENDOFIT JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) TERHADAP Escherichia coli DAN Streptococcus pyogenes

Kaitu, Renny Agnesia Matiandaya (2013) AKTIVITAS ANTIBAKTERI FUNGI ENDOFIT JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) TERHADAP Escherichia coli DAN Streptococcus pyogenes. Jurnal Biologi. pp. 1-15.

Preview

Text jurnal.pdf Download (771kB) | Preview

Abstract

Fungi endofit merupakan mikroorganisme yang berada dalam sistem jaringan tanaman seperti daun, ranting, akar dan dapat membentuk koloni tanpa menimbulkan kerusakan pada tanaman tersebut.Fungi endofit ini dapat memproduksi senyawa metabolit sekunder sesuai dengan tanaman inangnya.Salah satu tumbuhan yang banyak digunakan sebagai bahan pembuatan obat adalah jahe.Dari ketiga macam jahe yang dikenal oleh masyarakat, jahe merah lebih sering digunakan sebagai obat karena karena kandungan minyak atsiri dan oleoresinnya yang tinggi.Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak jahe mempunyai efek antibakteri terhadap bakteri Gram positif dan Gram negatif.Isolasi jahe merah pada medium PDA menghasilkan 4 macam isolat fungi endofit yang berbeda secara morfologi.Keempat isolat ini difermentasi pada medium Antibiotik-3 dan Glycerol Yeast (GY) selama 15 hari.Uji daya antibakteri fungi endofit dilakukan dengan metode difusi cakram kertas terhadap Escherichia colidan Streptococcus pyogenes. Berdasarkan penelitian diketahui bahwa isolat 3 yang difermentasi pada medium GY memiliki aktivitas antibakteri paling besar dengan luas zona hambat sebesar 5,37 cm2terhadap Escherichia coli serta memiliki kadar Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) 25% v/v.

Actions (login required)

View Item