PERANCANGAN CETAKAN COKELAT MODEL TIGA DIMENSI DENGAN MATERIAL SILICONE RUBBER

ASIHMIRMO, HERJUNO (2018) PERANCANGAN CETAKAN COKELAT MODEL TIGA DIMENSI DENGAN MATERIAL SILICONE RUBBER. S1 thesis, UAJY.

[img]
Preview
Text (HALAMAN JUDUL)
TI076740.pdf

Download (689kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB I)
TI076741.pdf

Download (280kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB II)
TI076742.pdf

Download (582kB) | Preview
[img] Text (BAB III)
TI076743.pdf
Restricted to Registered users only

Download (331kB)
[img] Text (BAB IV)
TI076744.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)
[img] Text (BAB V)
TI076745.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB)
[img]
Preview
Text (BAB VI)
TI076746.pdf

Download (560kB) | Preview

Abstract

Perkembangan komoditi cokelat di Indonesia masih sangat minim dikarenakan masih kalah dengan perusahaan cokelat pengekspor tebesar di beberapa negara. Bentuk cokelat lokal yang berkembang saat ini masih dengan bentuk cokelat 2.5D dimana hanya memiliki kontur di satu sisi dan sisi sebaliknya rata, tidak banyak memaparkan bentuk cokelat 3D dimana kedua sisi mempunyai kontur dan tidak ada bagian yang rata. Perlu dilakukan inovasi atau pengembangan yaitu bentuk cokelat 3D yang memiliki detail kontur yang kompleks di setiap sisinya. Cokelat dalam bentuk 3D sangat bergantung kepada cetakan, maka dari itu perlu dilakukan perancangan cetakan yang dapat membantu dalam perkembangan cokelat 3D dengan profil cokelat yang kompleks. Melalui perancangan cetakan dengan material silicone rubber diharapkan nantinya cetakan silicone rubber dapat dipilih sebagai pilihan dalam inovasi bentuk cokelat 3D yang memiliki detail kontur yang kompleks. Perancangan cetakan menggunakan material silicone rubber dengan berstandar foodgrade agar aman bagi manusia dan higienis. Analisis terhadap perancangan cetakan silicone rubber didasarkan kepada teknik perancangan manual.

Item Type: Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords: Perancangan, Silicone Rubber Mold, Cetakan
Subjects: Teknik Industri > Industri
Divisions: Fakultas Teknologi Industri > Teknik Industri
Depositing User: Editor UAJY
Date Deposited: 15 Feb 2019 05:56
Last Modified: 15 Feb 2019 05:56
URI: http://e-journal.uajy.ac.id/id/eprint/16688

Actions (login required)

View Item View Item