KAJIAN EFISIENSI UMKM KOPI FLORES DI MANGGARAI BARAT DENGAN METODE DEA

Jami, Ivana Aurelia (2024) KAJIAN EFISIENSI UMKM KOPI FLORES DI MANGGARAI BARAT DENGAN METODE DEA. S1 thesis, UNIVERSITAS ATMA JAYA YOGYAKARTA.

	Text (Ivana Aurelia Jami) 201125370_Bab 0.pdf Download (730kB)
	Text 201125370_Bab 1.pdf Download (299kB)
	Text 201125370_Bab 2.pdf Download (304kB)
	Text 201125370_Bab 3.pdf Restricted to Registered users only Download (285kB)
	Text 201125370_Bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (435kB)
	Text 201125370_Bab 5.pdf Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis tingkat efisiensi UMKM kopi Flores di Kabupaten Manggarai Barat. Penelitian ini mengidentifikasi faktor-faktor yang menyebabkan ketidakefisienan UMKM, serta memberikan solusi dan strategi untuk UMKM yang tidak efisien. Data yang digunakan terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari observasi dan wawancara mendalam dengan pihak-pihak terkait untuk mengukur tingkat efisiensi dan memahami karakteristik industri kopi Flores di Kabupaten Manggarai Barat. Metode analisis yang digunakan adalah Data Envelopment Analysis model Variable Return to Scale (VRS) berorientasi pada output, yang melibatkan 10 pelaku UMKM Kopi Flores di Labuan Bajo, Kecamatan Komodo, Kabupaten Manggarai Barat, dengan menggunakan program Deap Versi 2.1. Analisis pangsa pasar menunjukkan bahwa 4 UMKM yang memiliki pangsa pasar terbesar di antaranya Exo Flores Coffee sebesar 14,82%, Stresso sebesar 12,34%, Balibelo sebesar 11,78%, dan Sekangku sebesar 11,07%, Nilai CR4 sebesar 50,01% menunjukkan bahwa struktur pasar kopi Flores di Manggarai Barat adalah pasar oligopoli yang kompetitif dengan konsentrasi moderat. Hasil analisis menunjukkan 2 UMKM yang belum efisien, yaitu Beo Coffee Flores dan D’atabajo. Solusi untuk meningkatkan efisiensi perusahaan adalah dengan meningkatkan output 1 (nilai penjualan) dan output 2 (produksi). UMKM Beo Coffee Flores dapat meningkatkan output 1 menjadi Rp. 41.460.073 dan output 2 menjadi 1.065 pcs. UMKM D’atabajo dapat meningkatkan output 1 menjadi Rp. 32.790.728 dan output 2 menjadi 910 pcs. Selain meningkatkan output, meningkatkan bahan baku dengan harga yang lebih rendah dan meningkatkan keterampilan dalam mengoperasikan platform digital menjadi penting karena berkaitan dengan kemampuan menjual produk.

Actions (login required)

View Item