PEMANFAATAN SILASE LIMBAH IKAN LAUT UNTUK FORMULASI PAKAN DALAM MENINGKATKAN KANDUNGAN OMEGA 3 IKAN BAWAL (Colossoma macropomum)

Pujiastuti, Yuniari (2010) PEMANFAATAN SILASE LIMBAH IKAN LAUT UNTUK FORMULASI PAKAN DALAM MENINGKATKAN KANDUNGAN OMEGA 3 IKAN BAWAL (Colossoma macropomum). S1 thesis, UAJY.

Preview	Text (Halaman Judul) 0BL00981.pdf Download (292kB) | Preview
Preview	Text (Bab I) 1BL00981.pdf Download (162kB) | Preview
Preview	Text (Bab II) 2BL00981.pdf Download (194kB) | Preview
	Text (Bab III) 3BL00981.pdf Restricted to Registered users only Download (187kB)
	Text (Bab IV) 4BL00981.pdf Restricted to Registered users only Download (309kB)
Preview	Text (Bab V) 5BL00981.pdf Download (684kB) | Preview

Abstract

Asam lemak omega 3 merupakan asam lemak penting bagi kesehatan dan pertumbuhan manusia. Penelitian ini mencoba mencari alternatif pakan untuk meningkatkan kandungan omega 3 pada daging ikan bawal air tawar. Perekayasaan pakan pada penelitian ini dilakukan dengan pemanfaatan limbah ikan laut dalam bentuk silase agar ikan lebih mudah mencernanya karena protein pakan tersedia dalam bentuk susunan asam amino lebih pendek. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan kandungan omega 3 total pada daging ikan bawal air tawar. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan. Variasi silase limbah ikan laut yang diberikan pada komposisi pakan buatan yaitu 0%; 25%; 50% dan 75%. Hasil analisis asam lemak omega 3 total (EPA dan DHA) untuk P1, P2, P3 dan P4 adalah 0,8500; 4,0533 dan 1,6467. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan silase limbah ikan laut sebanyak 25% dan pakan komersil 75% menghasilkan kadar omega 3 total lebih tinggi dibanding perlakuan yang lain.

Actions (login required)

View Item